健康饮食可以降低心血管病风险，改善心血管结局。近日，美国心脏协会（AHA）发布了一项关于降低心血管病风险的快速饮食评估工具的科学声明，建议将饮食评估纳入日常健康检查项目。

声明指出，饮食情况是一种可控制的心血管病危险因素，在常规就诊期间，医生并未重视对饮食模式和饮食质量的评估。鉴于有证据表明不健康饮食会导致疾病和死亡，因此，应将饮食情况视为需要持续筛查的危险因素。

在这份声明中，专家组回顾并评估了15种现有的饮食评估筛查工具，并指出其中最好的3个工具分别是MEDAS及其改良版、改良的简短版REAP（REAPS）、改良的"Starting the Conversation"。

声明指出，有效的饮食筛查工具应包含以下关键点。
1.采用循证方法；
2.评估总体饮食模式，而不仅仅是单一食物或单一营养元素；
3.可快速完成；
4.能够为患者提供可行的后续步骤和支持；
5.具备跟踪和监控饮食随时间变化的能力。

由于临床医生缺乏相关的营养学知识，以及患者就诊时间的限制，导致饮食评估未受到足够重视。该声明中提到的大多数评估工具耗时不超过10分钟，有些甚至只需要不到5分钟的时间，简便快速。

该声明旨在促使饮食质量评估成为日常诊疗的一部分，通过有效的评估工具，定期进行饮食评估，提供饮食建议，将有助于患者实现更健康的生活方式，减轻心血管病和其他慢性疾病带来的公共健康负担和经济负担。

参考文献

Maya Vadiveloo, Alice H. Lichtenstein, Cheryl Anderson, et al. Rapid Diet Assessment Screening Tools for Cardiovascular Disease Risk Reduction Across Healthcare Settings: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circ Cardiovasc Qual Outcomes. 7 Aug 2020.